홍경희 외 2인(2016), 식이 DFV IV의 흰쥐 장내 단쇄지방산 생성 및 장내환경 개선효과, 한국산학기술학회논문지, 17(3), pp.389-396. [요약] 단쇄지방산의 장내환경 개선에 대한 연구 -> 체내에서 유기산 생성을 촉진하며,...

전영은 외 4인(2012), 해조류의 항산화 활성 및 아세틸콜린에스테라제 저해 활성, 한국식품영양과학회지, 41(4), pp.443-449. [요약] 퇴행성 질환인 치매의 예방 및 치료를 위한 물질 탐색 -> 해조류 추출물을 이용한 항산화 활성...

이중복 외 6인(2014), 부추발효액의 유산균 발효에 따른 항산화 및 ACE 저해활성, 생명과학회지, 24(6), pp.671-676. [요약] 유산균을 이용하여 발효한 부추발효액 -> 항균활성 및 항산화활성과 항고혈압활성 유효특성에 관한 연구...

장은경 외 2인(2008), 숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과, 한국식품과학회지, 40(4), pp.443-448. [요약] 흑마늘의 폴리페놀 함량에 따른 항산화 활성에 관한 연구 -> ACE 저해활성...

정재학(2002), 암세포 Implant 기법을 이용한 유기배양 클로렐라 복합체의 항암활성 연구, 인제대학교 대학원 석사학위논문, pp.25-32. [요약] 클로렐라에 효소와 곡물의 배아 등을 첨가하고 이의 기능을 이용한 쥐 생체연구 -> 항암...

이대훈, 홍주헌(2015), 클로렐라 추출물의 항산화 활성 및 분무건조 분말의 물리화학적 특성, 한국식품저장유통학회지, 22(4), pp. 591-597. [요약] 클로렐라분말에 함유되어있는 유용물질의 -> 항산화 활성 및 엽록소 함량을 분석...

최병철, 최준석(2010), 레스베라트롤이 니페디핀의 약물동태에 미치는 영향, ,대한약학회지, 54(4), pp.252-257. [요약] 레스베라트롤의 기능 이용한 쥐 생체연구 -> 질병치료 사례연구 [주요내용]...

이선숙 외 4인(2005), 침지조작에 의한 레스베라트롤 증가조건의 최적화, 한국식품영양과학회지, 34(4), pp.567-571. [요약] 땅콩에 함유되어 있는 레스베라트롤 최적화 -> 항산화 작용 [주요내용] 레스베라트롤은 항암작용,...

Bing-Ji Ma 외 5인(2010), Hericenones and erinacines: stimulators of nerve growth factor (NGF) biosynthesis inHericium erinaceus, An...

Carmen Tur 외 8인(2015), Reduced gamma-aminobutyric acid concentration is associated with physical disability in progressive multiple...

박영서 외 2인(2009), 목이버섯 추출물로부터 항혈전물질의 정제와 항혈전효과, 한국산업식품공학회, 13(4), pp.326-334. [요약] 목이버섯 xyloglucomannan의 복합다당체 연구 -> 항혈전활성과 항혈소판응집활성의 혈행개선에...

Stephan Moll., Elizabeth A. Varga(2015), Homocysteine and MTHFR Mutations, Journal of the American Heart Association, Vol.132(1), pp.6-9....

박기문(2008), 버섯 기능성 물질의 산업화, 한국버섯학회지, 6(1), pp.1-12. [요약] 식품의 기능성 소재로 팽이버섯의 생리활성 전이를 통한 항산화 연구 -> 면역증강 및 항암, 항당뇨, 관절염 및 통풍치료 등 [주요내용] 버섯은...

전창성 외 6인(2011), 팽이버섯의 저장기간 및 품종별 자실체내의 당 함량 변화, 한국버섯학회지, 9(3), pp.123-131. [요약] 팽이버섯의 자실체에 관한 연구 -> 팽이버섯의 단당류, 이당류, 당 알코올의 구분 [주요내용] 팽이버섯...

장인택 외 5인(2012), 몇 가지 주요 식용버섯의 생리기능성 물질 탐색과 파골세포 분화 저해물질의 생산, 한국 균학회지, 40(2), pp.114-117. [요약] 식용버섯의 자실체로부터 물 추출물 분리후 생리기능성 연구 -> 느타리버섯의...

김다혜 외 5인(2013), 노루궁뎅이 버섯 열수추출물의 항산화 활성과 항염증 효능평가, 한국약용작물학회, 21(2), pp.112-117 [요약] 노루궁뎅이버섯에 헤리세논 Hericium erinaceus 추출물 효능평가 연구 -> 항산화 활성...

Maddalena Rossi 외 2인(2011), Folate production by probiotic bacteria, Nutrients, Vol.3(1), pp.118-134. [요약] 프로바이오틱스가 대장내 활성화에 미치는 영향을 연구함....

Sang-Woon Choi., Joel B. Mason(2002), Folate Status: Effects on Pathways of Colorectal Carcinogenesis, The Joural of Nutrition,...